PedroIngredientes:
8 pechugas de pollo
1 cebolla
1 manzana Golden pelada en trozos
1 zanahoria en trozos
10 gr. de harina
40 gr. de aceite de oliva
180 gr. de champiñones en láminas
180 gr. de sidra
100 gr. de salsa de tomate
200 gr. de caldo de pollo
10 gr. de azúcar
Sal
pimienta
Preparación:
Pica la cebolla y la manzana y rehógalas con el aceite.
Añade la zanahoria en trozos, los champiñones y rehógalos bien.
Añade la harina e incorpora la sidra, tomate, caldo, azúcar, sal y pimienta.
Ponemos las pechugas que tendremos previamente bien doradas y cocinamos hasta que estén hechas.