SAL AL VINO

350 gr de sal, marina, gorda

75 ml vino tinto, con cuerpo

Hierbas mediterráneas:

Perejil

Romero

Tomillo

Salvia

Laurel

Albahaca

Orégano

Colocamos la sal en una recipiente de cristal que podamos meter al horno.

Regamos con el vino tinto. Removemos hasta que toda la sal quede bien impregnada con el vino. La sal debe quedar tintada de manera uniforme.

Calentamos el horno a 180°.

Metemos el recipiente con la sal entre 20 y 30 minutos a 180°C

Dejamos enfriar totalmente.

Usamos una cucharadita, y ponemos media cucharadita o algo menos, en la sal, de cada una de las hierbas indicadas.

Mezclamos bien y a un bote de cristal hermético.

Si tenemos molinillo, podemos triturar parte de la sal, ya con las hierbas, y tendremos sal gruesa y sal fina.

Ideal para tus carnes.