Ingredientes:
750 gr gambas grandes
1 Cebolla
2 Tomates grande ( como para salsa)
1 lata pequeña de champiñones
200 gr nata para cocinar
2 cucharas de Mostaza dulce
2 cucharas Ketchup
1 chupito de ron
Mantequilla sin sal. Cantidad necesaria
Preparación:
Picamos la cebolla muy finamente.
Pelamos y picamos los tomates sin semillas.
Los ideales son los tomates pera.
En un caldero calentamos la mantequilla, añadimos la cebolla y rehogamos hasta que esté transparente, agregamos los tomates.
Incorporamos la mostaza, la nata, el ketchup y los champiñones, que se integre y cocine todo bien.
Ahora las gambas o langostinos precocidos. Removemos todo solo un par de minutos y pasamos a flambear con el ron.
Removemos unos minutos para ligar todo muy bien y apagamos el fuego.
Servimos inmediatamente y acompañamos con puré de papas o de batata o arroz blanco.
