PedroIngredientes:
3 huevos XL
1 naranja, solo la ralladura
170 gr de azúcar
170 ml de aceite de girasol
210 gr de harina de trigo
8 gr de levadura en polvo (tipo Royal)
80 ml de leche
Preparación:
Batimos bien los huevos con el azúcar hasta que esté totalmente disuelta.
Incorporamos la ralladura de naranja, a continuación la leche y el aceite. Seguimos batiendo para que todo quede bien mezclado.
Cernimos (tamizamos) harina y polvo de hornear y vamos incorporando a la mezcla poco a poco y sin parar de remover para que no forme grumos.
Metemos la masa en nevera 1 hora.
Encendemos el horno para que caliente, calor arriba y abajo.
Distribuimos los moldes en bandejas o sobre encimera de nuestra cocina.
Sacamos la masa de la nevera, vamos llenando los moldes (no más de la mitad del molde porque la masa sube).
Metemos en el horno, a 190°C, unos 20 minutos.
Pinchamos y si sale seco sacamos y espolvoreamos con azúcar en polvo.
