PedroIngredientes:
1 kg de harina simple
4 huevos
1 vaso de leche entera
1 vaso de aceite de oliva virgen
1 vaso de azúcar
4 sobres de gasificante para bollería
2 Limones, solo la ralladura de la piel
1 vaso de leche entera
1 vaso de aceite de oliva virgen
1 vaso de azúcar
4 sobres de gasificante para bollería
2 Limones, solo la ralladura de la piel
Azúcar molida
Batimos huevos y una vez batidos, incorporamos todos los ingredientes, excepto la harina.
Removemos bien y cuando esté todo integrado, incorporamos poco a poco la harina y amasamos como si estuviéramos haciendo pan. Dejamos reposar media hora.
Pasado este tiempo, vamos cortado porciones. Estiramos y damos la forma de los roscos.
En una sartén, ponemos abundante aceite de girasol y cuando esté bien caliente, sin humear, comenzamos a freírlos.
En un plato amplio colocamos una buena cantidad de azúcar molida.
Vamos sacando los bollitos los pasaremos como por el azúcar. Como si estuvieras empanando.
Ideal para tomar con un café, cortado, té o incluso acompañado de un licor casero o un chupito de anís.
