PedroIngredientes:
1 taza de agua
2/3 taza de whisky bourbon
1/2 taza de salsa de soja
1/4 taza de azúcar moreno envasado
3 cucharadas de salsa Worcestershire
2 cucharadas de jugo de limón
4 bistec (150gr ud) de costilla de res
Preparación:
Mezcla el agua, el bourbon, la salsa de soja, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire y el jugo de limón en una hondilla y vierte en una bolsa de plástico, mete en ella las costillas, cubre con la marinada, expulsa el exceso de aire y cierra bien la bolsa.
Deja marinar en la nevera durante toda la noche.
Precalienta una parrilla o sartén ligeramente engrasada, a fuego alto.
Retira las costillas de la marinada y sacude el exceso. Desecha la marinada restante.
Asa a fuego alto, de 1 a 2 minutos por lado, para dorar la carne. Baja a fuego medio cocina 3 minutos adicionales por lado.
Acompaña de papas sancochadas (cocidas) o puré de papas.