Ingredientes:
1/2 Kg de harina integral
1 sobre de levadura de panadería (unos 16 grs)
1 cucharadita de azúcar
Agua
1 sobre de levadura de panadería (unos 16 grs)
1 cucharadita de azúcar
Agua
Preparación:
Mezclamos harina con levadura.
Ponemos la mezcla sobre zona de trabajo, formando como un volcán. En medio vertemos algo de agua y comenzamos a amasar. Vamos añadiendo poco a poco más agua. Seguimos trabajando hasta que se pueda amasar sin que se pegue a las manos.
Dejamos reposar una hora.
Dividimos en tres piezas, tres bolas.
Cada una la aplanamos para conseguir la típica forma de pan pita.
Cada una la aplanamos para conseguir la típica forma de pan pita.
Engrasamos ligeramente una sartén y colocamos una pieza. Poner una tapa de caldero que cubra toda la sartén para crear efecto vaporera y esperar hasta que la parte de arriba no pegue.
Repetimos hasta tener cocidas las tres.
Cortamos,horizontalmente, para rellenar con lo que deseemos.
