Pedro
Ingredientes:
100 gramos de quinoa
1 zanahoria
1 puerro
2 tallos de apio
1 Col, pequeña
1 litro de agua
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Comino, al gusto
1 zanahoria
1 puerro
2 tallos de apio
1 Col, pequeña
1 litro de agua
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Comino, al gusto
Preparación:
Ponemos a hervir el litro de agua, en un caldero, echaremos todos los vegetales bien limpios y cortados en trozos más bien pequeños.
Dejamos que el agua hierva durante unos 10 minutos. Mientras tanto, remojamos en agua los 100 gramos de quinoa.
Tostamos la quinoa ligeramente en una sartén para que coja mejor sabor, y a continuación mezclamos en el caldero, junto con los demás ingredientes.
Cuando esté a punto, apagamos el fuego y condimentamos con sal, pimienta y comino.
