Ingredientes:
400 gr de garbanzos guisados
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento amarillo
1 bote pequeño de millo dulce
10 a 12 aceitunas negras sin hueso
2 latas medianas de atún
1 tomate
1 cebolla, pequeña
100 gr de jamón York, en dados
Sal
Pimienta
1 cucharadita de pimentón dulce
Cominos
Aceite de oliva
Vinagre de vino
Preparación:
Nosotros siempre solemos comprar los garbanzos de bote, de buena marca.
Es un paso que te ahorras y sabes que estarán tiernos por si prepararlos no es una de tus habilidades.
Limpiamos bien los pimientos y los cortamos en dados muy pequeños.
Igual hacemos con la cebolla.
En una hondilla mezclamos todos los ingredientes de esta receta.
En una hondilla hacemos una vinagreta con
sal, pimienta, 1 cucharadita de pimentón dulce, cominos, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino.
De sal, pimienta y orégano ponemos una pizca, lo que sería la punta de una cucharilla.
Vertemos y bañamos bien toda la ensalada con este aliño y dejamos enfriar como una hora en la nevera antes de servir.
