Pedro
Ingredientes:
La proporción es de
10 Kilos de mostaza ( Marca Kühne Senf ) por 25 Kilos de mayonesa
casera.
Ingredientes para la Mayonesa:
Mostaza Marca Kühne
Senf
Senf
2 cartones de huevo
( 60 huevos )
( 60 huevos )
1 Kilo de Sal
25 litros de aceite
de Girasol
de Girasol
½ litro de vinagre
de vino
de vino
Preparación:
Elaboramos la mayonesa y mezclamos, suavemente con movimientos envolventes, con la Mostaza.
Ideal para perritos calientes, plato de papas fritas ( cortadas en dados ) con salchichas cortadas en dados….
Esta es la receta original, simplemente realiza los ajustes necesarios para elaborar una proporción a medida.
