Pedro
Una ensalada sencilla y muy sabrosa. No cortes en dados muy pequeños. Es una ensalada para preparar cuando no dispones de mucho tiempo o no te quieres complicar mucho.
Siempre agrada y ese toque de cilantro le da un sabor muy particular y fresco.
Ingredientes:
1 pepino pequeño
4 tomates medianos. Carne firme
1/2 aguacate
1/2 cebolla roja
4 ramitas de cilantro
1 Limón ( el zumo )
4 tomates medianos. Carne firme
1/2 aguacate
1/2 cebolla roja
4 ramitas de cilantro
1 Limón ( el zumo )
Sal marina, al gusto
Pimienta Negra, recién molida, al gusto (opcional)
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta Negra, recién molida, al gusto (opcional)
1 cucharada de aceite de oliva
Preparacion:
Lavar bien el pepino y cortar en rodajas y cada rodaja corta en cuatro para que queden dados no muy pequeños.
Cortar los tomates a lo largo en dos mitades. Cada mitad cortarla en dados no muy pequeños.
El medio aguacate cortarlo a los largo en dos mitades y cada parte cortarla en dados no muy pequeños.
Echar sobre la mezcla algo de sal, moler directamente sobre la mezcla algo de pimienta negra.
Regar con la cucharada de aceite de oliva toda la mezclar.
Removemos bien y llevamos a la mesa.
