Ingredientes:
1 tomate maduro picado
10 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolleta picada
5 cucharadas de vinagre
1 pimiento verde picado
Perejil picado
2 huevos sancochados picados
Sal
Preparación:
Mezclamos en una hondilla amplia el tomate maduro, la cebolleta, el pimiento verde y los huevos, todo muy bien picadito.
Añadimos el aceite y el vinagre.
Damos el punto de sal y espolvoreamos con perejil muy picado
