PedroIngredientes:
300 ml. de nata
500 gr. de gambas, langostinos pequeños o camarones.
4 ramitas de perejil
150 gr. de queso tipo manchego
2 cucharadas de salsa kétchup
30 gr. de mantequilla
Sal marina, al gusto
Pimienta, al gusto
500 gr. de gambas, langostinos pequeños o camarones.
4 ramitas de perejil
150 gr. de queso tipo manchego
2 cucharadas de salsa kétchup
30 gr. de mantequilla
Sal marina, al gusto
Pimienta, al gusto
Preparación:
Comenzar por limpiar los bichos quitar la piel y desvenarlos, podemos dejarlos enteros o picarlos en trozos, según tamaño de las piezas.
En una sartén honda colocamos la mantequilla y la fundimos, para evitar que se queme la mantequilla añadimos un poco de aceite de girasol.
Incorporar el marisco a la sartén y salteamos hasta que tengan un color rojizo. Inmediatamente añadimos la nata.
Añadimos la salsa kétchup a la crema con los camarones y mezclamos bien hasta que ligue todo.
Rallamos el queso tipo manchego y añadimos a la salsa con el marisco, mezclamos hasta que se funda por completo el queso.
Añadimos la salsa kétchup a la crema con los camarones y mezclamos bien hasta que ligue todo.
Rallamos el queso tipo manchego y añadimos a la salsa con el marisco, mezclamos hasta que se funda por completo el queso.
Salpimentamos y comprobamos el punto de sal.
Emplatamos y espolvoreamos con el perejil fresco.
Emplatamos y espolvoreamos con el perejil fresco.
