PedroIngredientes:
Pan
2 litros de leche entera
2 huevos grandes
1 Cáscara de naranja
1 Cáscara de limón
Canela molida
Azúcar
Azúcar glass
Compramos el pan 3 días amtes y guardamos.
Preparación:
El azúcar y la canela que ponemos con la leche a gusto. Por eso no determinamos cantidades.
Cortamos el pan en rebanadas de un dedo de grosor.
Ponemos en un caldero, al fuego, leche entera, las cáscaras de naranja y de limón y la canela en rama. Dejas que hierva una vez y se aparta del fuego y dejamos enfriar.
Cuando esté fría se agrega el azúcar y se revuelve bien.
Se baten bien los huevos.
Ponemos a calentar el aceite, en una sartén.
Cuando el aceite ha tomado temperatura vamos pasando las rodajas de pan por el preparado que hemos hecho en el caldero y luego por huevo y freímos.
Se sacan a una bandeja con papel de cocina.
