PedroIngredientes:
4 tomates grandes
1 pimiento verde
1 diente de ajo
1cebolla pequeña
4 a 6 ramitas de perejil
sal
pimienta
2 cucharadas de café de comino
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cucharada sopera de vinagre
Preparación:
Pelar los tomates en crudo, asar el pimiento y quitarle la piel.
En una ensaladera, cortar los tomates y el pimiento en cubos.
Picar el ajo, la cebolla y el perejil y añadirlos.
Aliñar con el aceite, el vinagre y el comino, después salpimentar.
Mantener fresco antes de servirlo.