PedroEsta Ensalada es agridulce.
Ingredientes:
1/2 kg de zanahorias ralladas
2 naranjas grandes peladas y cortadas en gajos
100 g de uvas pasas
Un puñado de almendras
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de jugo de limón
sal
pimienta
pizca de azúcar
Preparación
Coloca en una fuente las zanahorias, las naranjas, las paasas de uva y las almendras.
Mezcla aparte aceite, jugo de limón, azúcar, sal y pimienta.
Vierte este aderezo sobre la ensalada.
Mezcla bien y guarda en la nevera más o menos una hora.