SALSA DE CERVEZA ( Para carnes )

Salsa ideal para acompañar carne de ternera, el jugo de la carne es requisito indispensable para elaborar esta salsa. Si fuera a utilizar con otras carnes sustituye los 200 ml jugo de ternera, por la misma cantidad de caldo de carne que puedes comprar ya elaborado.

Ingredientes:

Manzanas
1 cuchara aceite de oliva
½ cebolla blanca
1 cuchara de soja
1 botella cerveza
200 ml jugo de ternera
1 rama de tomillo
Harina fina de maíz ( tipo Maizena )

Dorar los recortes de manzana con la cebolla en aceite de oliva.
Añadir soja y cerveza, reducir a la mitad y añadir el jugo de ternera.
Colar por colador fino y espesar con harina fina de maíz.