Pedro
Ingredientes:
1 puñado de
almendras
almendras
1 vaso de vino
blanco
blanco
2 tomates
pequeños
pequeños
2 rebanadas de
pan
pan
Tomate frito
Canela molida
Preparación:
En una sartén
ponemos aceite de oliva y freímos las almendras, reservamos.
ponemos aceite de oliva y freímos las almendras, reservamos.
En la misma
sartén ponemos las rebanadas de pan y freímos y también reservamos.
sartén ponemos las rebanadas de pan y freímos y también reservamos.
En la misma
sartén ponemos el tomate, sofreímos.
sartén ponemos el tomate, sofreímos.
Ponemos en el
vaso de la batidora las almendras, el pan, el tomate y el vino blanco.
Trituramos.
vaso de la batidora las almendras, el pan, el tomate y el vino blanco.
Trituramos.
Pasamos a un
caldero pequeño y echamos 4 a
6 cucharadas soperas de tomate frito, removemos y comprobamos el punto de sal. Añadimos
una pizca de canela y dejamos cocinar a fuego muy suave unos 10 a 15 minutos.
caldero pequeño y echamos 4 a
6 cucharadas soperas de tomate frito, removemos y comprobamos el punto de sal. Añadimos
una pizca de canela y dejamos cocinar a fuego muy suave unos 10 a 15 minutos.
Salsa ideal para acompañar carnes, albóndigas de carne…..