Paralambiarse

Ingredientes: 1/2 kg. de queso muy tierno de cabra 350 gr. de azúcar 6 yemas de huevo Una pizca de sal. 5 gr. de matalahúva

Ingredientes: 8 huevos 400 gr. de azúcar 450 gr. de harina ralladura de un limón Mantequilla Papel barba* Ingrediente para el lustre 3 claras 250