Ingredientes:
100 gr. de arroz integral
100 gr. de arroz de grano largo
200 gr. de cebolla
3 lonchas gruesas de salmón ahumado
300 gr. de masa de hojaldre (compramos en Lidl / Mercadona…)
1 huevo
Sal
Pimienta
Preparación:
Guisamos por separado los arroces. Escurrimos, refrescamos y reservamos. No mezclamos.
Cortamos la cebolla en juliana, muy finito.
Estiramos la masa de hojaldre, formando un rectángulo, y colocamos una primera capa con todo el arroz integral, sobre esta ponemos una capa con todo el arroz de grano largo, salpimentamos.
Ahora una capa con la cebolla picada y finalmente las lonchas de salmón.
Poner horno a calentar a 200°C
Enrollamos, a modo de brazo gitano, y apretamos los extremos para cerrar bien.
Batimos el huevo y pintamos bien todo el rollo.
Llevamos al horno, a 180ºC, durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado.
Podemos servirlo caliente con una mantequilla ablandada y mezclada con perejil muy bien picado.
Podemos servirlo frío con una mezcla de mayonesa y mostaza dulce.
