Pedro
Ingredientes:
100 gr. de almendras molidas
1 cebolla
1 cucharadita de harina
4 cucharadas de aceite
Sal
Preparación:
Freír la cebolla picada, hasta que se dore, añadir la harina, tostarla y luego la almendra molida
y un vaso de agua.
Guisar moviendo regularmente, unos 15 minutos, rectificar de sal, dar un hervor.
Es ideal para usar huevos sancochados, carne de cochino…