Paralambiarse

Ingredientes: 250 g de zanahorias 250 g de papas 2 chalotas 2 cucharadas de cebollino picado 1 cucharada de harina 1 huevo Sal Pimienta 2

Ingredientes: 100 gr de harina 100 gr de mantequilla 100 gr de queso fresco 1 yema de huevo 65 gr de queso parmesano  rallado Sal