PedroEste queque ha sido elaborado con nuestra » primera cosecha » de masa madre.
Ingredientes:
1 vaso de masa madre
(receta http://paralambiarse.blogspot.com.es/2013/01/elaboracion-de-la-masa-madre.html)
2 vasos de harina
1 vaso de azúcar
1 vaso de aceite
1 vaso de leche entera
2 huevos
Una pizca de sal (lo que coges con la yema de los dedos)
Una pizca de canela molida
Una pizca de vainilla
Ralladura de piel de una naranja o limón
1 sobre de levadura en polvo (usamos la de Lidl)
Preparación:
Mezclamos harina y levadura y reservamos.
Echamos en un boll todos los ingredientes, excepto la harina con la levadura, y removemos bien hasta tener una mezcla homogénea.
Ahora, sin parar de remover, vamos agregando la harina poco a poco y cuando todo esté bien mezclado pasamos a un molde, engrasado con algo de mantequilla, y llevamos a horno a 180*C de 50 a 60 minutos. Pinchar con una aguja o cuchillo fino y comprobar que sale limpio.
