PedroIngredientes:
5 panes árabes (5 tortas)
Jamón york
Queso de cabra en láminas
Espinacas
Tomate frito
Preparación:
Cortas las tortas de pan árabe longitudinalmente para sacar tiras de unos tres dedos de ancho.
Sobre cada tira colocolas: queso de cabra, jamón york, queso de cabra, espinacas y pintas con un poco de tomate frito y comienzas a enrollar para que se quede formado el rollito, si hace falta y para evitar que se desmorone puedes trabar con una palillo.
Como variante, a veces, utilizamos queso crema tipo Philadelphia a las finas hierbas. El proceso de montaje es el mismo.
Para acompañar, nada mejor que un té frío.
El pan lo compro en BORECAS en la calle Fernando Guanarteme
(Las Palmas de G.C.)
