Pedro
Ingredientes:
Pescado
pan molido
ajos
pimienta negra molida
aceite
jugo de limón
Preparación:
Se hace el pescado en filetes.
Se machacan bien unos dientes
de ajo, se le pone sal y unas ramas de perejil y se sigue machacando. Se añade
pimienta negra, aceite de oliva, y jugo de limón.
de ajo, se le pone sal y unas ramas de perejil y se sigue machacando. Se añade
pimienta negra, aceite de oliva, y jugo de limón.
En una
bandeja de horno ya untada con aceite, se va poniendo por capas, un filete de
pescado, otra de este majado, se espolvorea todo con pan molido y se vuelve a
poner otra carnada de pescado, otra de majado…. De igual forma otra y otra, así hasta que la última
sea del majado y pan molido.
bandeja de horno ya untada con aceite, se va poniendo por capas, un filete de
pescado, otra de este majado, se espolvorea todo con pan molido y se vuelve a
poner otra carnada de pescado, otra de majado…. De igual forma otra y otra, así hasta que la última
sea del majado y pan molido.
Se pone al horno, y se le va poniendo por encima el
jugo que va soltando.
jugo que va soltando.
Se sirve con papas sancochadas.