ESCALDÓN DE GOFIO
Pedro
septiembre 19, 2012
Ingredientes: 1 y 1/2 litro de leche entera 3 – 4 cucharadas soperas y colmadas de gofio 1 cáscara de limón 1 ramita de canela
Ingredientes: 1 y 1/2 litro de leche entera 3 – 4 cucharadas soperas y colmadas de gofio 1 cáscara de limón 1 ramita de canela
Ingredientes: 1 taza de garbanzos remojados 24 horas 1 taza de azúcar 1 taza de leche Canela molida Ralladura de limón. (Usamos la misma taza
Ingredientes: 30 huevos 3/4 Kg. de azúcar 3/4 Kg. de harina 2 limones Preparación: Se baten las claras poniéndoles un chorro del limón y una
Ingredientes: 1 Kg. de lapas 1 cebolla mediana 3 tomates maduros 2 ajos 1/2 cucharilla de pimentón 1 pimiento verde Unas briznas de tomillo Pimienta
Ingredientes: Pescado pan molido ajos pimienta negra molida aceite jugo de limón Preparación: Se hace el pescado en filetes. Se machacan bien unos dientes de
Ingredientes: Queso Aceite de oliva Preparación: Se pone aceite en una sartén como para freir huevos; cuando esté caliente se le ponen rodajas de queso
Ingredientes: 1 Kg. de papas 4-5 dientes de ajo 2-3 tacitas de aceite 1 pimiento colorado 1 cucharilla de pimentón 1 cucharada de vinagre Sal
Ingredientes: 1 conejo 1 taza (de las de té) de café fuerte Tomillo Laurel Sal 1 taza de aceite Un poco de agua Preparación: Se
Ingredientes: 1 conejo entero, incluido el hígado. Cebollitas pequeñas Tomillo Sal Azafrán Vinagre Ajos Manteca de cerdo Pimienta negra molida 1 vasito de vino
Ingredientes: 1 pollo de 1.500 Grs 150 grs. de jamón serrano 2 chorizos 1/2 Kg. de carne sin grasa molida Pimienta negra molida 3 clavos
