Ingredientes
500 gr de atún de lata
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
½ cebolla
1 diente de ajo
3 huevos duros
Perejil
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Preparación:
Limpia y corta en trocitos el pimentón rojo, el verde y la cebolla.
Pica el perejil y el ajo. Mezcla todos estos ingredientes con el atún desmenuzado.
Bate un poco de vinagre con aceite y sal al gusto. Agrégalo al atún y revuelve todo bien.
Adorna con los huevos duros o incorpóralos al atún en trocitos.
Pueden acompañar de tomatitos cherry o tomatitos pera mini, sin partirlos ponlos enteros.
