PedroSi eres amante del picante, seguro que te gustará. Además es sabroso, natural y más sano ( dentro de lo sano que pueda ser este decapante estomacal, jajajaja ) que las salsas picantes comerciales.
Es muy sencillo de utilizar, básicamente necesitamos una única e indispensable materia prima: Pimienta muy picante.
Ingredientes:
4 pimientas. De las que en Gran Canaria llamamos «de la puta la madre»
1/4 litro de aceite de oliva.
1 Recipiente con tapa que cierre bien. Yo utilizo los de mercadona con tapa de rosca.
Preparación:
Cortamos las pimientas a lo largo y retiramos las semillas.
Una vez limpias de semillas, las cortamos en trocitos pequeños y vamos colocandolos en el interior del recipiente
Una vez limpias de semillas, las cortamos en trocitos pequeños y vamos colocandolos en el interior del recipiente
Terminado de picar todas las pimientas, cogemos la maza del almirez y machacamos bien los trozos para que suelte parte del juguillo.
Llenamos el recipiente hasta arriba de aceite de oliva y ponemos en la nevera, sin volver a abrir durante una semana o semana y media.
A la hora de utilizalo, tú mism@.
Si quieres un puntito de calor pues simplemente cogues un poquito del aceite y con el condimentas el plato de comida que te vas a comer.
Si quieres un punto más fuerte pues además coges uno de los trocitos de pimienta.
Si quieres un puntito de calor pues simplemente cogues un poquito del aceite y con el condimentas el plato de comida que te vas a comer.
Si quieres un punto más fuerte pues además coges uno de los trocitos de pimienta.