Pedro
Ingredientes:
Miga de un pan redondo (del día
anterior)
anterior)
3/4 l de leche
200 g de azúcar
1/2 paquete de mantequilla
6 huevos
1/2 vasito de licor de plátanos
1/2 limón rallado
Una pizca de nuez moscada
Preparación:
Quitamos la corteza al pan, desmenuzamos
la miga y la colocamos en una ondilla.
la miga y la colocamos en una ondilla.
Aparte, echamos la leche sobre
las migas de pan; añadimos el azúcar, la mantequilla derretida, el licor, la
ralladura de limón, la nuez moscada, las yemas y, finalmente, las claras a
punto de nieve; mezclamos bien y vertemos en un molde que previamente hemos untado
con mantequilla.
las migas de pan; añadimos el azúcar, la mantequilla derretida, el licor, la
ralladura de limón, la nuez moscada, las yemas y, finalmente, las claras a
punto de nieve; mezclamos bien y vertemos en un molde que previamente hemos untado
con mantequilla.
Llevamos al horno, al baño María,
según el tipo de horno serán como unos 40 – 50 minutos aproximadamente.
según el tipo de horno serán como unos 40 – 50 minutos aproximadamente.
Servimos en porciones.
