BAIFO (CABRITO) AL HORNO
Pedro
noviembre 24, 2012
INGREDIENTES: 4 a 5 Kilos de cabrito ½ Kg. de cebollino 250 grs. de ajo fresco 1 pizco orégano ½ litro de
INGREDIENTES: 4 a 5 Kilos de cabrito ½ Kg. de cebollino 250 grs. de ajo fresco 1 pizco orégano ½ litro de
Ingredientes: 4 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 1,5 tazas de arroz 125 cc de caldo de pescado 100 gramos de langostinos 1/2 cebolla
Ingredientes: 1 paletilla de cordero (750 Grs. a 1Kg.) 3 alcachofas grandes o 6 medianas/pequeñas 1 cebolla 3 rebanadas de pan de molde 1 diente
Ingredientes: 1 Kg. de pulpo4 dientes de ajo1/2 cebollaUn chorrito de aceite de oliva 1 cucharada sopera de vino blancoUna pizca de oréganoSal Pimienta Preparación:
Una receta muy sencilla de preparar. Ingredientes: 1 pan, del campo, redondo o en su defecto pan payes.200 grs. de queso de semicurado ( Guía,
Ingredientes: Cobertura crujiente 1 taza de pacanas (nuez pacana) troceadas 3/4 de taza de harina sin leudante 3/4 de taza de azúcar moreno 1/2 taza
Ingredientes: 1 huevo 1/4 taza de aceite vegetal 2 tazas de una mezcla de harina de maíz con levadura* Una taza y 1/3 de leche
Ingredientes: 5 huevos enteros 4 yemas de huevo 175 gr azúcar 50 gr harina 13 gr maizena 25 gr té verde en polvo matcha 30
Ingredientes: 100 grs. alcaparras 100 grs. aceitunas negras sin hueso 1 taza (de las de café) de aceite de oliva 1 diente de ajo Zumo
Ingredientes: 2 kg de mejillones 4 hojas de laurel 4 cebollas medianas 150 gramos de jamón serrano en lonchas 2 o 3 ramitas de perejil
