Ingredientes: Carne de cabra troceada Aceite de oliva 1/2 cabeza de ajos, 1 cebolla 2 tomates Pan bizcochado Almendras peladas Aceitunas enteras y deshuesadas Pimienta
Ingredientes: Cabrito Limón Ajos Cebollas Pimiento Tomates Vino Blanco Agua Hierbas aromáticas Preparación: Cortar un cabrito en trozos medianos y rociar con limón. Salpimentar luego
Ingredientes: 1 kilo de carne de cochino 12 dientes de ajos Sal gorda Pimentón picante 1 pimientita de la p. madre (pimienta picona) Vino blanco
Ingredientes: Pata de cerdo Ajos Sal Vino blanco Preparación: Se guisa la pata primero con agua y un poco de sal una vez guisada se
En Canarias se denominamos chicharrones a la piel del cochino ( cerdo ) frita y espolvoreada en gofio. Ingredientes: 1 pieza de corteza de panceta
Ingredientes: 2 kilos de Caracoles (caracol de tierra, chuchango) Hinojo fresco 4 Dientes de ajo Cominos Pimentón dulce Pimienta Sal Aceite de oliva Concentrado de
Ingredientes: 2 kilos de sardinas 2 cebollas 3 tomates 3 dientes de ajos Medio vaso de agua 4 cucharadas de aceite de oliva Un manojo
Un plato con mucha sustancia que es plato único. Después de esto lo recomendable es sentarse a la sombra y tomarselo con calma. Ingredientes: 1
Ingredientes: 1/2 kilo de lapas 1/2 kilo de burgados (Caracolillos de mar) Agua 1/2 taza de aceite 1 cebolla mediana picada 2 tomates picados y
Ingredientes: 500 gr. de Jaramagos 2 Kg. de Papas 500 gr. de Judías blancas 500 gr. de Carne de cochino 500 gr. de Batata 500
