GOFIO ESCALDADO
Pedro
agosto 28, 2011
Otra forma muy habitual de acompañar «el pan canario» como muchos foráneos han denominado, a veces, al Gofio. Alimento imprescindible e indispensable en la cocina
Otra forma muy habitual de acompañar «el pan canario» como muchos foráneos han denominado, a veces, al Gofio. Alimento imprescindible e indispensable en la cocina
Ideal acompañante del gofio escaldado, de la pella de gofio que comemos con el sancocho… Pelas la cebolla y la vas »deshojando» como si fueran
Este es mi estilo, aprendido de viejo marineros quizás por ello lleva el puntito de ron blanco. Ingredientes: Gofio Agua Aceite de oliva Sal Ron
Ingredientes: 2 kilos Papas (escogemos las de pequeño tamaño) 1 taza pequeña de Sal gorda Hoja de Col o Limón (para acentuar el sabor) Agua
Ingredientes: 300 gramos de queso palmero ahumado Mojo verde o de cilantro Elaboración: Se ponen a asar en un sartén antiadherente el queso en dos
Otro «paté» a la canaria, en este caso con uno de los productos introducidos en nuestra agricultura y que hoy por hoy es todo un
Un estupendo «paté» para untar con pan de campo o bizcocho cuyo ingrediente principal es el queso muy curado. Ingredientes: Queso muy curado 4
Una de las formas de las abuelas, hay otras que dicen que no se debe cambiar el agua. Ingredientes: 2 Kilos de aceitunas maduras Agua
