Paralambiarse

Ingredientes: Carne de Cabra Ajo Pimiento Cebolla Tomate Nuez Moscada Pimienta Picona Vino Blanco Uvas Pasas Aceitunas Negras Elaboración: Se pone en un caldero la

Ingredientes: Cabrito Limón Ajos Cebollas Pimiento Tomates Vino Blanco Agua Hierbas aromáticas Preparación: Cortar un cabrito en trozos medianos y rociar con limón. Salpimentar luego

Ingredientes: 1 vasito de aceite de oliva 3 dientes de ajos 1 pizca de azafrán 1 kilo de cabrito troceado por raciones 1 cucharadita de

Ingredientes: 1 vasito de aceite de oliva 3 dientes de ajos 1 pizca de azafrán 1 kilo de cabrito troceado por raciones 1 cucharadita de

Ingredientes: 3 Kg. de carne de cabra 1 hígado de cabra 1 litro de vino blanco 1 cabeza de ajos 1 cucharadita de cominos 2

Ingredientes: 1 paletilla (cabra) 1/2 litro de aceite de oliva 3/4 litros de vino tinto 3 cabezas de ajos 3 tomates maduros 2 cebollas 2

Ingredientes: 1 kilo de carne de cabra en tacos 1 cebolla Aceite de oliva 2 zanahorias 1 pimiento rojo Aceitunas Almendras Pasas 1 o 2

Ingredientes: 2 kilos de baifo (cabrito) Cabeza y media de ajo 2 copas de vino blanco Un manojo de perejil 2 cucharadas de tomillo 3

Ingredientes: 2 kilos de baifo (cabrito) Cabeza y media de ajo 2 copas de vino blanco Un manojo de perejil 2 cucharadas de tomillo 3

Ingredientes: (Las proporciones están pensadas para 4 personas) 1 pieza de cabrito 100 gr. de manteca de cerdo 200 gr. De cebolla 1 copa de