PESCADO EN ESCABECHE
Pedro
noviembre 6, 2011
Ingredientes: 1 filete pescado con piel, por persona. ( Cherne, Corvina,…) Perejil y cilantro 1 pan frito Cominos Ajos 1 cucharadita de pimentón Vinagre Aceite
Ingredientes: 1 filete pescado con piel, por persona. ( Cherne, Corvina,…) Perejil y cilantro 1 pan frito Cominos Ajos 1 cucharadita de pimentón Vinagre Aceite
Ingredientes: 3 conejos (cada pieza da para 3 raciones) 1 kg de cebollas 1/2 kg de pimientos rojos 1 cabeza de ajos Tomillo Laurel La
Ingredientes: 4 Manzanas peladas 2 ramas de canela 1 cucharada de nata líquida 30gr de Piñones 2 cucharadas de Zumo de naranja 1 cucharadita de
Ingredientes: 250 gr. de gambas 200 ml de fumet de pescado 2 dientes de ajo Sal y nuez moscada al gusto 200gr de Mayonesa suave
Otra de las muchas formas de preparar el pavo relleno, hay tantas que uno no sabe cuál preparar, así que cada año una distinta y
Ingredientes: 1 pierna de cordero 3 diente ajo 1 vaso vino blanco Laurel Tomillo Pimienta 2 manzanas 2 cebollas 25 ml aceite de oliva 2
Ingredientes: 4 docenas de Mejillones Un chorrito de Vino blanco al gusto 100 gr de Anís estrellado 1 pizca Perifollo picado 1 Limón 1 hoja
Ingredientes: 6 huevos Un chorrito de vinagre al gusto 1 Cebollino 200 gr. de Salmón ahumado Una pizca de Sal 1 Pepinillo 1 hoja de
Ingredientes: 1 Solomillo de 500gr aproximadamente 100 gr. de Mantequilla 200 ml Nata Una pizca de Sal y pimienta al gusto 4 lonchas de Jamón
Ingredientes: 1 Dorada (1.200 kg a 1.500 Kg aprox.) 4 papas 4 chalotas (tipo de cebolla) Un chorrito de Vino blanco al gusto 1 Limón
