Paralambiarse

Ingredientes: 1 lechuga  24 uvas  150 g de queso  1 tomate  12 langostinos o gambas  aceite de oliva  vinagre  sal Elaboración: Descorazona y pela el

Ingredientes: 800 g de setas o champiñones 16 gambas peladas o langostinos  2 huevos cocidos  1 pimiento verde  2 dientes de ajo sal aceite  vinagre

Ingredientes:  2 tomates de ensalada  150 g de queso idiazábal u otro queso suave  50 g de aceitunas negras y verdes  2 cebolletas  12 guindillas

Ingredientes: 4 peras  50 g de queso roquefort  8 nueces picadas.  Vinagreta:  cebollino  perejil  perifollo  vinagre de frambuesa o normal  ½ cuch. de mostaza  sal 

Ingredientes: 1 escarola  2 tomates  pimienta negra  aceite de oliva  300 g de mozzarella  12 anchoas en aceite  16 aceitunas  vinagre y sal Preparación: Limpia

Ingredientes: 2 o 3 manzanas golden  300 g de zanahorias  Berros  1 aguacate  1 pepino  Vinagre  Sal  Aceite Preparación: Corta las manzanas por la mitad,

Ingredientes: 300 g de judías verdes  2 patatas nuevas cocidas  1 tomate  1 endibia  Mayonesa ligera  Sal, agua y aceite. Preparación: Cuece las judías verdes

Ingredientes: 400 g de jamón serrano en lonchas  2 aguacates  2 dientes de ajo  2 cebolletas  Aceite de oliva  16 lonchas de pan muy finas