Paralambiarse

Pedro

FILETE DE PESCADO AL HORNO

Ingredientes: Pescado pan molido ajos pimienta negra molida aceite  jugo de limón Preparación: Se hace el pescado en filetes.  Se machacan bien unos dientes de

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QUESO FRITO

Ingredientes: Queso  Aceite de oliva Preparación: Se pone aceite en una sartén como para freir huevos; cuando esté caliente se le ponen roda­jas de queso

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PAPAS EMBARRADAS

PAPAS EMBARRADAS

Ingredientes: 1 Kg. de papas 4-5 dientes de ajo 2-3 tacitas de aceite 1 pimiento colorado 1 cucharilla de pimentón 1 cucharada de vinagre Sal

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CONEJO AL CAFÉ

Ingredientes: 1 conejo 1 taza (de las de té) de café fuerte Tomillo Laurel Sal 1 taza de aceite Un poco de agua Preparación: Se

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COMPUESTO DE CONEJO

  Ingredientes: 1 conejo entero, incluido el hígado. Cebollitas pequeñas Tomillo Sal Azafrán Vinagre Ajos Manteca de cerdo Pimienta negra molida 1 vasito de vino

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PESCADO A LA VINAGRETA

  Ingredientes: 3/4 Kg. de pescado 1 cebolla grande y otra pequeña 4 ramas de perejil 3 huevos sancochados 1 taza de aceite Vinagre 2

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PASTEL DE PESCADO SALADO

Ingredientes: 1/2 Kg.de pescado salado ( chernes, corvina…) 1/2 Kg. de fritura (tomates, cebollas, perejil, pimientos morrones y aceite) 2 huevos 2 cucharadas de harina

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TORTITAS DE CARNE

Ingredientes: 1/2 Kg. de carne molida 3 ó 4 matas de perejil 3 ó 4 cucharadas de arroz guisado 1 tacita de leche cuajada o

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