PAN DE LECHE ( TIPO VICTORIANO )
Pedro
julio 13, 2014
Ingredientes: 2 cucharaditas de levadura seca o puedes sustituirla por 15 gramos de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar molido 300 ml de leche tibia
Ingredientes: 2 cucharaditas de levadura seca o puedes sustituirla por 15 gramos de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar molido 300 ml de leche tibia
Ingredientes:500 gramos de harina de media fuerza 50 gramos de tomate deshidratado en polvo 10 gramos de orégano 50 ml. de aceite de oliva 10
Ingredientes: Gofio 1/4 litro de miel de abeja 150 gr de almendras Ralladuras de limón Canela en polvo Manteca de cerdo Preparación: Se vierte la
Ingredientes: 1 kg de azúcar 1 kg de harina 4 huevos 150 gr de almendras Ralladuras de limón verde Bicarbonato o levadura en polvo Un
Ingredientes: 10 nueces sin cáscaras 4 ó 5 dientes de ajo Cominos, al gusto La yema de 1 huevo duro Una taza de caldo Sal
Ingredientes: 5 kg de carne magra de cochino (cerdo) 2 kg de tocino 1l. de vino blanco seco 8 cabezas de ajos 250 gr de
El purgado de los chuchados es muy importante. Por ello, es preciso cambiar el gofio e hinojo varias veces durante los dos días que dura
Ingredientes: 1/4 k de queso curado 4 ó 5 dientes de ajo Perejil fresco Cominos, al gusto Aceite (la que sea necesaria para freír el
Este tipo de mojo se utiliza para acompañar el pescado, tanto fresco como salado. Ingredientes: Orégano, al gusto Perejil, al gusto Cominos, al gusto Una
Ingredientes: 12 Huevos 1 kilo azúcar Un vaso de anís (El mono o La Asturiana) Un vaso de aceite Una cucharadita de bicarbonato Una copita
