MARMITAKO
Pedro
agosto 20, 2011
Este plato tiene su origen en los barcos vascos de pesca. Su nombre proviene de la palabra marmita que es el recipiente donde se preparaba
Este plato tiene su origen en los barcos vascos de pesca. Su nombre proviene de la palabra marmita que es el recipiente donde se preparaba
Ingredientes: 2 paquetitos de cominos, o lo que es lo mismo tres cucharadas de las de café 2 cabezas de ajos 1 cucharada de sopa
La pipirrana es una ensalada cuyos ingredientes básicos son cebolla, tomate, pimiento verde, pepino y atún. A veces se le añade huevo duro, trocitos de
Ingredientes: 2 calabacines 1 cebolla 1 pimiento rojo 800 gramos de tomate triturado Sal Aceite Orégano Azúcar Vino blanco OPCIONAL: 1 Huevo por comensal Papas
Ingredientes: 2 pulpos grandes 8 cebollas blancas 6 zanahorias 2 kg. de garbanzos 2 tomates Preparación: Guisar el pulpo y los garbanzos por separado. Freir
Para ello, debemos de contar con muy pocos elementos. Un frasco de boca ancha, pero, que sus tapas no contengan metal alguno. Hierbas frescas y
Aceite de oliva saborizada o aromatizada con hierbas aromáticas. Generalmente para elaborar aceites se introducen ramas u hojas de algunas mezclas de aromáticas, ajos, pimienta
La carne del cochino negro canario es realmente sabrosa, con sus finísimas vetas de grasa. El cochino negro canario actual procedería de los animales existentes
Ingredientes: 1 cabeza de ajos 1 taza de aceite 1/2 vaso de vinagre 1/2 pimienta verde perejil comino Preparación: Hacemos un majado con los ajos,
Ingredientes: 2 cucharadas de manteca 1 cabeza de ajos 1/2 vaso de aceite 1/2 vaso de vinagre pimentón caldo Preparación: Derretimos la manteca y añadimos
