PedroIngredientes:
400 gr de granos de millo
100 gr de harina de maíz
4 cucharadas de azúcar
1 huevo XL
4 cucharadas de leche
100 gr / ml de aceite de girasol
1 limón, la ralladura
1 cucharadita de canela molida
Preparación:
Pones en el vaso de la turmix los granos de millo, la leche y la ralladura de limón. Trituras muy bien hasta lograr una crema suave y densa.
Vuelca el vaso de la turmix a un bol grande y añades el huevo, Ia harina de maiz y el azúcar, canela. Remueve con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea y algo espesa.
Calienta el aceite en una sartén, fuego medio, y ve poniendo cucharadas de la mezcla. No amontones, deja espacio entre las tortillas. Fríe hasta que estén doradas.
Pasa a una bandeja en la que has colocado un para de capas de servilletas de papel.
Acompaña con algo de miel o mermelada.
