PedroIngredientes: 2 ó 3 dientes de ajo 50 gr. Gofio 1/4 l. nata Zumo de 1/2 limón Pimienta Sal Perejil Pimentón Preparación: Batimos la nata, añadimos el zumo de limón, los ajos y el gofio. …
CHAI MASALA
Los chai wallahs, o vendedores de té, venden té caliente endulzado y condimentado en toda la India. Esta es una versión adaptada y elaborada con té negro, jengibre fresco, vainas de cardamomo verde, leche y …
SALSA DE CA'ESTHER
Ingredientes: 1 kilo de lomo de cerdo 1/2 Puerro 3 hojas de Apio 3 dientes grandes de Ajos 1 Zanahoria grande 4 cucharadas soperas Almedra molida 7 Orejones de melocotón 7 Ciruelas pasas 1 rama …
PAPAS CON CHOCOS
Ingredientes: 600 grs de choco grande 6 papas medianas 1 puerro 200 gr de tomate triturado sal azúcar caldo de pescado Preparación: En un caldero ponemos algo de aceite. Picamos el puerro en dados pequeños …
MONTADITO DE PICADILLO TULIP Y QUESO CHEDDAR
Un fiambre típico en nuestras mesas es el picadillo de carne de cerdo con beicon de la marca Tulip. Cortada en rodajas, como relleno del pan para tomar en forma de bocadillo era el sumun …
MASA QUEBRADA CASERA
Ingredientes: 500 grs de harina simple 150 grs de mantequilla 50 grs de manteca de cerdo 3 yemas de huevo de gallina 20 grs de sal 50 grs de azúcar 20 Centilítros de agua sin …
TARTA CASERA DE TURRÓN JIJONA
Ingredientes: 100 grs de azúcar 1 tableta de turrón tipo Jijona (blando) 3 tetrabriks de 200ml C/u de nata 2 sobres de cuajada 1 vaso de leche entera Para la base: 180 grs de mantequilla …
TRONCO DE NAVIDAD SENCILLO
Ingredientes: Para el Bizcocho 6 huevos 70 grs de harina de trigo 40 grs de maicena 80 grs de azúcar 100 grs de chocolate en polvo Para hacer El Relleno 250 ml. de nata líquida …
SALSA TARTARA DULCE
Ingredientes: 120 gr de mayonesa 60 gr de salsa de piña 1 cucharada de jugo de naranja 2 cucharadas de zanahoria rallada 3-4 cucharadas de cilantro O perejil finamente picado Sal, al gusto Preparación: Mezclamos todos …
SALSA BARBACOA Y TOMATE
Ingredientes: 120 gr de salsa de ketchup 60 gr de salsa Barbacoa o BBQ 2-3 cucharaditas de azúcar morena Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una hondilla pequeña. Pasa la salsa en un recipiente hermético …