PedroIngredientes: 16 sardinas 150 ml de aceite de oliva 100 ml de vinagre de Jerez 250 ml de agua mineral 1 cabeza de ajo entera 3 hojas de laurel 4 cucharadas de pimentón dulce …
PULPO AL AJO Y MANTEQUILLA
Ingredientes: 1 kg de pulpo cocido 3 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de mantequilla 5 dientes de ajo 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de ralladura de limón 1/2 cucharadita de …
PATE DE SARDINAS
Ingredientes: 1 Lata de sardinas en aceite de oliva 1 tomate grande. Maduro 1 o 2 huevo XL* Depende del tamaño de los huevo usaremos 1 ó 2. Igualmente de lo denso de la textura …
PATE DE SARDINAS
Ingredientes: 1 lata de sardinas en aceite 1 cucharada de tomate frito 2 huevos sancochados [cocidos] Preparación: Ponemos en agua hirviendo, los dos huevos, dejamos durante 14 minutos. Retiramos del fuego. Quitamos las cáscara. Reservamos. …
SALMÓN GLASEADO CON AZÚCAR MORENO Y MOSTAZA
Ingredientes: Filetes de salmón. Uno por comensal Mostaza de Dijon Azúcar moreno Sal Pimienta negra, molida Preparación: Calentamos el horno a 95°C. Preparamos una mezcla de mostaza de Dijon y azúcar moreno al punto de …
PEZ ESPADA CON TOMATE
Ingredientes: 600 grs de pez espada Sal Pimienta negra 60 cc taza de aceite de oliva 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 anchoas 1 tira de pimiento rojo 100 cc de vino blanco 300 …
SALMÓN CON SALSA DE RÁBANO PICANTE y PAPAS
Puedes sustituir las papas por zanahorias, remolachas u otros tubérculos, o puedes jugar con verduras más tiernas como el calabacín o el hinojo, aunque necesitarás cortarlas en rodajas más gruesas y reducir el tiempo de …
SALMÓN Y ARROZ CON LIMA Y CILANTRO
Ingredientes: 4 limas o limones pequeños 1/4 cucharada de azúcar en grano Sal marina fina 2 cucharadas de mantequilla sin sal 300 grs de arroz de grano largo 500 cc de agua* [ medio litro …
SALMÓN AL LIMON Y CON TOMATES CHERRY EN AIRFRYER
Ingredientes: 300 gr de salmón [2 filetes de 150 gr] Aceite de oliva Sal Pimienta negra recién molida 1 limón 200 gr de tomates cherry Preparación: Precalentamos la freidora a 200°C Secamos los filetes …
CROQUETAS DE GAMBAS Y CHIPIRONES
Ingredientes: 250 grs de gambas 100 grs de chipirones 1/2 cebolla mediana 2 dientes de ajo 140 gramos de aceite de oliva 140 gramos de harina 1 litro de leche Sal Pimienta negra recién molida …