PedroIngredientes: 10 guayavos maduros 10 cucharadas de azúcar Agua Preparación: Ponemos agua a hervir y mientras lavamos la fruta. Ponemos los guayabos en el agua hirviendo. Cuando esten guidados, los sacamos a una bandeja y …
MERMELADA DE MELON Y LIMON
Ingredientes: 700 gr de melón 300 gr de azúcar 1 limón mediano Preparación: Cortamos el melón en dos mitades. Retiramos las semillas con mucho cuidado no quede ninguna. Pelamos ambas mitades y cortamos en dados …
CHUTNEY DE MANGO
Ingredientes: 1 mango grande 2 ajos 1 cucharada de jengibre rallado (un trozo de jengibre de unos 2 cm.) 1/2 cebolla pequeña, blanca o morada 1/4 pimiento rojo 2 cucharadas de uvas pasas o arándanos deshidratados 2 cucharadas de azúcar moreno 1/2 cucharada de …
MERMELADA DE MIEL Y CEBOLLAS
Ingredientes: 1 kg de cebollas 100 gr de mantequilla 100 gr de azúcar 100 gr de miel Una pizca de sal Preparación: Cortamos la cebolla en tiras y la rehogamos en un caldero con la …
MERMELADA CASERA DE NARANJA
Ingredientes: 4 tazas de tiras finas de piel de naranja (unos 6 naranjas grandes) 4 tazas de pulpa de naranja, cortada en dados pequeños 1 taza de tiras finas de limón (unos 2 limones medianos) …
MERMELADA DE HIGOS
Ingredientes: 1 kilo de higos negros 1/2 kilo de azúcar 1/2 limón, el jugo Preparación: Lavamos bien los higos y los troceamos, dejé algunos restos de piel porque una vez elaborada la mermelada no se …
DULCE DE TOMATE
Ingredientes: 2 kilos de tomates 1 kilo de azúcar 1 limón , la cáscara. Sin lo blanco. 1/2 palito de canela en rama Preparación: Se eligen unos tomates carnosos y maduros, se escaldan en agua …
COMPOTA DE NARANJA CON ARÁNDANOS ESCARCHADOS
Ingredientes: 7 naranjas 350 gr. de arándanos frescos o congelados 1 taza de azúcar 1 rama de canela Preparación: Con un pelador sacar en tiras la cáscara de una de las naranjas. Cortar a la …
MERMELADA DE FRESAS
Ingredientes: 1 Kg. de fresas maduras 600 grs. de azúcar Preparación: En un bol, mezcla las fresas limpias y troceadas con el azúcar, alternando a capas (empieza y acaba con azúcar). Deja reposar durante 24 …
MERMELADA DE PIMIENTOS
Receta original adaptada a no utilizar la Thermomox. Ingredientes: 1/2 kg de pimientos rojos 1 zanahoria grande 1limon pelado y sin pepitas Unos 400 gr. de azúcar. Preparación: Dado que originariamente se prepara en una …