MARISCO

El secreto de esta receta está en la combinación del jugo del marisco con un buen vino oloroso o amontillado. Ingredientes: 800 grs de gambones. Frescos o descongelados 150 ml de vino 6 dientes de …

Ingredientes: 450 grs de gambones 4 dientes de ajo 2 tomates rallados 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de comino Una pizca de pimienta negra Chile triturado (opcional) Sal al gusto Perejil fresco picado …

Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de jugo de limón 2 rodajas muy finas de limón 2 cucharadas de eneldo 1 diente de ajo 1 cucharada de alcaparras 450 gr de gambas …

Ingredientes: 450 g de gambas grandes Sal, al gusto 1 cucharada de maicena 4 cucharadas de aceite girasol 4 dientes de ajo, en rodajas finas 1 trozo de jengibre fresco de 2,5 cm 4 cebolletas …

Ingredientes: 1 cebolla grande  2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 100 gr de tomate* crudo, triturado 150 grs de fideos 1 cucharadita de pimentón dulce 12 gambas 1 litro caldo de marisco …

Ingredientes: 1’5 kg de langostinos pequeños o gambas grandes  24 tomates cherry o uvas grandes 1/4 taza de pasta de harissa 2 cucharadas de miel 1 cucharada de jugo de limón 1cucharada de aceite de …

Ingredientes: 450 grs de carne de cangrejo gigante* 1 huevo 1/3 taza de mayonesa 5 galletas saladas trituradas Leche entera, si necesario 2 gr de salsa inglesa 2 gr de mostaza seca [2 grs es …

Ingredientes: 24 langostinos pequeños 4 dientes de ajo Agua sin gas 1/2 vaso de vino blanco seco Sal marina fina Pimienta negra recién molida Perejil fresco  Preparación: Pelamos los langostinos. Ponemos las cabezas y cáscaras …