PedroIngredientes: 3 rodajas de piña tropical 1 manzana roja 6 fresas pequeñas 60 gr de papayo. Muy maduro 4 cucharadas de agua sin gas bien fría 1 cucharada de Kefir. Natural sin azúcar Una pizca …
PATE DE SARDINAS
Ingredientes: 1 Lata de sardinas en aceite de oliva 1 tomate grande. Maduro 1 o 2 huevo XL* Depende del tamaño de los huevo usaremos 1 ó 2. Igualmente de lo denso de la textura …
ENYESQUE FRESCO
Usamos una taza, la típica blanca, de desayuno como medida. Ingredientes: 1 taza de aceite de oliva virgen extra 2 a 3 cucharadas de vinagre balsámico 1/2 taza de aceitunas verdes sin pipa 3 dientes …
PATE DE SARDINAS
Ingredientes: 1 lata de sardinas en aceite 1 cucharada de tomate frito 2 huevos sancochados [cocidos] Preparación: Ponemos en agua hirviendo, los dos huevos, dejamos durante 14 minutos. Retiramos del fuego. Quitamos las cáscara. Reservamos. …
HAMBURGUESA FALAFEL
Una forma distinta de comer una hamburguesa. Podemos sacar 2 a 3 piezas, según tamaño. Ingredientes: 300 g de garbanzos 2 cebollas 2 rebanadas de pan tostado 1 rama de perejil 2 cucharaditas de levadura 2 cucharadas de harina 4 dientes de …
ENTRANTE DE TOMATES Y ANCHOAS
Ingredientes: 1 cebolla pequeña , finamente picada 2 dientes de ajo, rallados Sal Pimienta 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 3 cucharadas de aceite de oliva 8 filetes de anchoa (2 finamente picados y 6 para adornar) 8 aceitunas negras picadas 8 …
ESCALIVADA
Ingredientes: 3 pimientos rojos 4 berenjenas hermosas 2 cebollas grandes o 4 pequeñas 4 papas medianas 4 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida Comino (opcional) Preparación: Precalentamos el horno a 180 …
CREMA FRÍA DE PEPINO
Ingredientes: 2 pepinos (aproximadamente 300 gr) 4 yogures griegos sin azúcar 2 dientes de ajo Un trocito de cebolleta 100 ml de aceite de oliva Limón Sal Eneldo Hojas de menta fresca (reservamos algunas para …
CREMA DE MEJILLONES
Ingredientes: 2 kilos de mejillones 50 grs. de maicena 1 cebolla 50 grs. de mantequilla Preparación: Limpia los mejillones que de forma exhaustiva, no solo por quitarles las barbas si no porque las conchas deben …
TORTA DE POLLO Y VERDURAS
Ingredientes: 120 gr. de pechuga de pollo picada 1 cucharada, sopera, de leche Cebolla picada Perejil, picado Pan rallado Sal y pimienta Verduras variadas Preparación: Salpimentar la carne de pollo y mezclarla con la cebolla …