PedroIngredientes:
2 muslos de pollo
2 dientes de ajo
Pimentón
Perejil
Tomillo
Comino
Aceite de oliva
1 limón, solo el jugo
1 Yogurt griego
2 papas medianas – grandes
Preparación:
En un mortero machacamos ajo, pimentón, perejil, tomillo, comino. Añadimos el aceite de oliva y el jugo del limón. Mezclamos bien.
Finalmente incorporamos el yogurt griego y mezclamos todo bien.
Hacemos unos cortes profundos a los muslos de pollo y metemos en una bolsa y añadiños el aliño. Mezclamos bien, cerramos la bolsa y dejanos un día entero en nevera.
Sacamos de la nevera la bolsa con el pollo. Dejamos que pierda el frío durante media hora. Ahora, pelamos y cortamos el rodajas las papas, grosor de medio centímetro.
En una bandeja de horno ponemos una cama de papas sobre ella el pollo
Al aliño que ha quedado en la bolsa, le añadimos un vaso de agua. Removemos bien y regamos los muslos con la mezcla.
Tapamos todo con papel aluminio.
Horneamos a 200°C durante 45 minutos tapado con papel de aluminio.
Pasado ese tiempo, destapamos, damos la vuelta a los muslo. Ahora sin taparlo con papel de aluminio, horneamos 30 minutos más.
