PedroIngredientes:
4 caballas grandes
Sal
4 dientes de ajo
1 manojo de perejil
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso Agua
Aceite de oliva
Preparación:
Pide que te las limpien en la pescadería.
Echamos el líquido en una fuente de horno.
Colocamos encima las caballas.
El ajo muy picado lo ponemos dentro de las caballas y algo por encima.
Ponemos algo de sal y un hilo de aceite sobre cada caballa.
Llevamos a horno recalentado a 100°C durante 60 minutos.
Apagas horno y dejas dentro.