PedroIngredientes:
350 gr. de azúcar
5 huevos
Sal
150 gr. de yogur griego
270 gr. de harina
1 cucharada de levadura en polvo (tipo levadura royal)
La ralladura de 3 limones
100 gr. de mantequilla fundida
Para el baño de limón:
Azúcar en polvo (glasé)
El zumo de 1 ó 2 limones
Piel de limón en tiras (en juliana)
Preparación:
En primer lugar, elaborar el queque.
Mezclar los huevos con la sal y el yogur, añadir la harina, la levadura, la ralladura de limón y la mantequilla clarificada.
Llevar al horno a 170º C durante 50 minutos.
Para elaborar el baño de limón, mezclar el azúcar con el zumo y cubrir el queque una vez desmoldado y frío. Dejar secar.
