MOUSSE DE CASTAÑAS

Ingredientes:

150 grs. de chocolate para postres
3 cucharadas soperas de azúcar
3 huevos
200 grs. de nata montada
1 cucharada sopera de mantequilla
5 cucharadas soperas de crema de castañas ( ver receta  )

Preparación:

Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas, a intervalos de 30 segundos hasta que esté totalmente desecho.

Incorporamos el azúcar y removemos, ponemos las yemas de los huevos (uno a uno) y trabajamos bien la mezcla.

Incorporamos  la crema de castaña y ligamos bien todos los ingredientes.

En otra hondilla, montamos la nata y las claras de huevo. Cuando esté mezclamos  con mucho cuidado y con movimientos envolventes.

Incorporamos la mezcla de chocolate que tenemos ya preparada ( con movimientos envolventes ) hasta tener todo bien integrado.

Pasamos a copas, vasos…. y poner en la nevera mínimo 6 horas antes de consumir.

Puedes adornar con media castaña  y unas virutas de chocolate. O solo con algo de chocolate. A tu gusto.