PedroIngredientes:
1 plátano grande y maduro
2 huevos
Canela molida
Preparación:
En una hondilla troceamos el plátano y trituramos bien con un tenedor hasta lograr una papilla.
Incorpora los dos huevos y bate enérgicamente para mezclar.
Das un toque de canela molida y vuelves a mezclar bien.
Ponemos al fuego una sartén a calentar, ligeramente engrasada con aceite.
Vamos echando mezcla para lograr tortitas del diámetro de una hamburguesa.
Seguimos hasta utilizar toda la mezcla.
Servir calientes acompañadas opcionalmente con algo de sirope y un vaso de leche templada o fría.