PedroEn Canarias llamamos longorones a una determinada especie de pescado muy pequeñito. Es como una especie de boqueron o sardinilla muy pequeña. Ingredientes: longorones harina pan rallado pero no muy fino. sal aceite de oliva …
POSTRES CANARIOS
Gran variedad de postres elaborados en nuestras islas, algunos de ellos son símbolos de las épocas del año en las que se elaboran y consumen. Acceder a la siguiente dirección para consultarlos http://paralambiarse.blogspot.com/p/postres-canarios.html Pulsar en …
PAPAS ARRUGADAS ACOMPAÑADAS DE CREMA DE AGUACATE
INGREDIENTES: 1/2 Kilo de papas para arrugar agua 200 gr de sal gorda ( sal marina ) 2 aguacates maduros 100 gramos de queso philadelphia 2 cucharadas soperas de nata liquida 1 manojo de cilantro …
ATÚN EN ESCABECHE
No se a ti pero a mí el pescado me encanta y cada vez que hablas con alguien de zonas de costa, descubres nuevas y sabrosas formas de prepararlo. Este modo de llevar a la …
MOJO COCHINO DE MAMÁ ESTELI
Salvo que te quieras poner como un pez tamboril este debe ser plato único y luego dar una larga caminata. INGREDIENTES: 1 asadura de cerdo (1 hígado) 250 gramos de tocino 500 gramos de carne …
CARNE DE CABRA
La carne de cabra o machorra es de los platos más recurrentes de nuestra tierra. Es una carne de saber inconfundible, como podemos decir del cordero, por lo que no deja indiferente o te entusiasma …